Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Per ringraziare tutti coloro che ci hanno sostenuto nei nostri primi due mesi, ed in particolare per ringraziare i nostri primi 1000 followers sui social network, mangiamo insieme questi tortini al cioccolato dal cuore morbido!

E' il classico dolce a cui
non ci si può tirare indietro ed  è talmente semplice e rapido da fare che è impossibile non tenerne sempre qualcuno in congelatore. Così, se vi capita una visita improvvisa o una voglia improvvisa di dolce, sapete che in 10 minuti avrete degli ottimi tortini caldi pronti sulla vostra tavola!

Ingredienti (per 5 tortini)

• 100 gr. di cioccolato fondente
• 60 gr di burro 
• 80 gr. di zucchero a velo
• 20 gr. di farina
• 2 uova
• un pizzico di sale
• estratto di vaniglia

Procedimento

Spezzetta il cioccolato in un tegame e fallo sciogliere a fuoco lento con il burro, girando continuamente con una spatola.

Una volta sciolto aggiungi le uova sbattute con un pizzico di sale, lo zucchero a velo, la farina e un cucchiaino di estratto di vaniglia.

Imburra gli stampini e spolverali con un pizzico di farina, riempili per metà con il composto al cioccolato e mettili in congelatore per almeno due ore.

Inforna i tortini a 180° per 8-10 minuti. 

Quando saranno in forno, dopo 5 minuti circa, controlla i tortini, quando saranno pronti compariranno delle crepe.

Servili caldi, spolverati di zucchero a velo e accompagnati con del gelato o della salsa alla vaniglia.

Suggerimenti:

A questa ricetta  abbineremmo un Barolo Chinato Vajra

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